Le Casino des Sciences
Programme :
MARDI 4 OCTOBRE, A PARTIR DE 18H30 |
A l’occasion de l’année mondiale de la chimie, et à travers les trois marottes des Français que sont cuisine, jardinage et bricolage, prenons conscience de l’omniprésence de la chimie. Elle peut intervenir sans que nous le sachions et de façon indispensable, dans la cuisine par exemple. Mais elle peut aussi être utilisée volontairement pour exacerber certaines propriétés, ou augmenter des performances (cuisine, jardinage). Enfin, elle peut donner naissance à des nouveaux matériaux, avec de nouvelles propriétés (bricolage). Elle peut aussi être repensée à l’aune des enjeux du XXIème siècle afin d’en retirer les avantages sans en subir les effets négatifs.
Table ronde animée par Olivier PIA
avec Jean-Pierre SCHMITT, Directeur d’Air Lorraine ; Jean-François NADE, Professeur de cuisine, Lycée d’Ottange ; Vanessa CARRARA de Moselle-Tourisme ; Philippe LAVAL GILLY, Maître de conférences, IUT de Thionville-Yutz.
Démonstrations et dégustations culinaires proposées par le Lycée d’Ottange.
MARDI 11 OCTOBRE, DE 14H A 16H Les forêts inondées des bords de cours d’eau et des plaines alluviales sont une richesse de biodiversité et de régulation écologique. Par Annick SCHNITZLER, professeur à l’université de Metz | MERCREDI 12 OCTOBRE, 18H30 Pour le premier café des sciences de Thionville, l’abeille, espèce emblématique de l’équilibre entre l’Homme et la Nature, aujourd’hui menacée de survie voire d’extinction, est au rendez-vous. Animé par Nathalie MILLION, journaliste |
JEUDI 13 OCTOBRE, 18H30 Les aliments occupent une part importante dans l’équilibre de santé de nos organismes. Un éclairage à partir de l’observation des pratiques anciennes et des connaissances les plus récentes. Par Chafique YOUNOS,professeur des universités | VENDREDI 14 OCTOBRE, 18H30 |
MARDI 11 AU VENDREDI 14 OCTOBRE | SAMEDI 15 OCTOBRE, 20h30 Documentaire sur la cuisine moléculaire. |
![]() | SAMEDI 15 OCTOBRE, DE 9H A 19H La science nord-mosellane s’expose au Casino : cuisine moléculaire, énergies renouvelables, biosurveillance environnementale, chimie, radioécologie, biodiversité des milieux naturels, climat. Venez découvrir expositions, démonstrations et animations regroupées en pôles thématiques.
Visitez l'atelier "Le sens des sens" avec le Bus Galiléo, stationné Place au Bois à Thionville, de 9h à 18h ! |
Pour tout renseignement : science-nordmoselle@hotmail.fr
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