Remise des prix du concours Trajectoires
Publié le : 23 mai 2023
La remise des Prix du Concours Trajectoires 2022, organisé par Alexis Grand Est s’est tenue ce lundi 22 mai à Thionville, dans la salle du beffroi.
Alexis, dénicheur de talents, accompagne depuis 40 ans les créateurs d’entreprises. Cette année 11 entrepreneurs issus de 11 territoires lorrains ont été récompensés.
Parmi eux, saluons Sébastien Schilt, restaurateur thionvillois qui, dans son établissement « Polette », propose une cuisine bistronomique, locale et de saison dans une ambiance familiale. Sébastien Schilt est un chef qui a depuis 16 ans travaillé dans les meilleures cuisines, du Japon à New-York, en passant par des restaurants étoilés à Paris. Situé avenue Clémenceau à Thionville, « Polette » est une belle adresse à retenir.
